Kasein - De 9 bästa valen testade och presenterade

Recension

Kosttillskott från GAAM spelar ofta i de högre ligorna och ni som har börjat läsa detta ser redan att deras kasein 100% Casein Premium ligger på en första plats hos oss, och av goda anledningar.

Portionerna ligger på ca 33 g vilket ger totalt 23 portioner när pulvret på 750 g delas ut jämt. Per 100 g av kaseinpulvret får man i sig 77 g protein och 364 kcal. Båda dessa siffror är lagom, varken speciellt mycket eller lite. I likhet med vår testvinnare längre upp är inte kaseinet från GAAM heller spetsad med några vitaminer eller mineraler, utan fokus har enbart legat på långsamt protein och smakerna vilket vi kommer till senare.

Fördelningen av de två sorterna kasein som har använts, micellärt kasein och kalciumkaseinat ligger på 80-20 med den stora delen mot micellärt kasein. En riktigt bra fördelning enligt oss och som det ska vara i ett kasein. Först en mindre mängd snabbverkande protein för sedan dela den stora mängden över en längre tidsperiod. Enligt GAAM fördelas proteinet över 8 timmar vilket vi inte kan styrka och heller inte får någon tydlig källa till.

GAAM är överlag kända för sina otroligt välsmakande smaker, men här stötte vi på ett par som vi inte riktigt höll lika hög nivå även om de var goda, medan de övriga var lyckade av de som testades. De smaker som behöver jobbas på tycker vi är Salted Caramel och Vanilla dream. Båda dessa smakade lite för sött. Konsistensen var inte riktigt lika tjock som kasein brukar ha vilket vi tycker är en fördel, samtidigt som den ändå blev tjock och fast efter att ha stått i kylskåpet ett tag om man tycker om pudding. Annars var mättnadskänslan och måendet på topp efter en skopa.

GAAM 100% Casein Premium är en lyckad produkt efter att man har hittat en smak som passar bra. Priset matchar innehållet och en stor del av proteinet tas upp långsamt vilket inte alltid är fallet med andra kasein. Ett kasein som definitivt förtjänar att kallas bäst i test hos oss.

Recension

Core Casein är ett kasein som de flesta inom svängen kosttillskott numera borde känna till, och om man inte känner till deras kasein känner man nog åtminstone deras Core serie. Grunden är väldigt lik deras proteinpulver från Core serien men utöver det långsamma upptaget av protein som fås av kasein hittas även andra skillnader.

En titt i innehållet ger att proteinhalten kommer upp i 80 % vilket är en väldigt bra siffra, och kalorierna per 100 g landar 369 kcal, även det fullt godkänt.

En skopa av pulvret resulterar alltså i 20 g protein av den ca 25 g stora portionen. Med Core Casein har man försökt få ner halterna av laktos men även tillsatt laktasenzym för att även de med milda laktosintoleranser ska kunna använda pulvret. Utöver detta sticker inte innehållet ut på något annat märkvärdigt sätt. Inga tillsatta vitaminer eller mineraler går att hitta vilket vi egentligen inte heller saknar.

När vi undersöker typen och balansen av kasein visar det sig att ca 66 % är långsamt verkande kasein, medan resten är av typen vassle och tas upp snabbt. Här kunde en större andel varit av den långsamma typen av protein vilket är poängen med kasein.

När det kommer till hur själva kaseinet är att dricka ur en shake finns det runt 10 smaker att välja bland. Det finns ett flertal olika chokladsmaker men även vanliga smaker som jordgubb och vanilj. Vi har inte testat att blanda ner kaseinet i mat eftersom smaken i dessa fall kan döljas väldigt väl beroende på mat.

Efter att ha tagit en skopa av smaken chokladdröm och blandat ner i en shaker tillsammans med vatten, kan vi direkt konstatera att kaseinet blandas väl samtidigt som det blir till en tjock och fyllig konsistens. Blir den för tjock rekommenderar vi att man tar lite mer vatten. Chokladsmaken var väldigt god och naturlig vilket också bekräftas av ett stort antal av andra köpares kommentarer.

Core Casein bjuder egentligen inte på några stora överraskningar samtidigt som proteinhalten är hög, smakerna goda och priset konkurrenskraftigt. Vi önskar dock att en något större andel av produkten hade varit protein som tas upp långsamt. Produkten i sin helhet är dock ändå väldigt bra sett till andra övriga punkter och fungerar fortfarande som ett bra kasein.

Recension

Star Nutrition Supreme Casein är ett intressant kasein av den anledningen att effekten kan variera stort beroende på vald smak. Det här gör att vissa smaker kan likna ett vanligt proteinpulver mer än ett vanligt kasein brukar göra, på både gott och ont.

Om vi börjar med att ta en titt vad vi hittar för värden bland innehållet får vi ca 24 g protein och ca 105 kcal per en skopa pulver på 30 g. Det här motsvarar 77 % proteinhalt och per 100 g pulver 350 kcal. Inget märkvärdigt här åt något håll, utan helt och hållet vanliga värden.

Kaseinet ska som bekant tas upp långsamt i kroppen för att få ett jämt upptag av protein. Det visar sig att beroende på vilken smak som har valts, ändras balansen av proteiner som tas upp snabbt eller långsamt i hög grad. Hos den naturella smaken består proteinet i sig till 60 % av mjölkproteinkoncentrat som tas upp långsamt, och 40 % av kalciumkaseinatvilket som faktiskt inte tas upp mycket långsammare än vanligt proteinpulver.

Sedan har vi andra smaker som består till 75 % av mjölkproteinkoncentrat vilket är ett betydligt högre värde än hos den naturella smaken, men även smaker där det inte framkommer alls vad det är för balans. Att en del av proteinet inte tas upp långsamt behöver inte vara dåligt om köparen är medveten om det, men här framgår det faktiskt inte särskilt tydligt. Det är alltså stor skillnad på den naturella smakens upptagningshastighet och de övrigas.

Smakerna är vi dock väldigt nöjda med och kan rekommendera. Som med de flesta andra kasein blir även denna krämig och passar utmärkt till pudding om det föredras. Ingen uppsvälldhet eller annat negativt upplevdes heller efter en portion tillsammans med vatten.

Samtidigt som vi gillar Star Nutrition Supreme Casein borde det långsamma proteinets andel tydligt framgå bland alla smaker. De flesta konsumenter kommer tyvärr missa den här punkten vilket gör att man i vissa fall får ett kasein som lite för mycket liknar ett proteinpulver. Innehållet är övrigt bra, även smakerna och priset ligger på en rimlig nivå med dagens mått mätt.

Recension

Kaseinet från Aware Nutrition är ett kasein som tillskillnad från de flesta andra större aktörer på marknaden fortfarande kommer i en plastburk. Det kanske för vissa är en liten detalj, men en trevlig inledande sådan tycker vi.

I burken som hade kunnat rymma mer än de 750 g som annonseras hittar vi det i det här fallet vita kaseinet. Innehållet i sig bjuder inte på några överraskningar utan kan sammanfattas med lite som alla andra. Per 100 g av pulvret fås 76 g protein och 359 kcal, eller per portioner om 30 g blir siffrorna istället 23 g protein och 108 kcal.

Kaseinet innehåller både micellärt kasein och vassleproteinkoncentrat vilket är det som brukar hittas i vanliga proteinpulver. Vad vi gärna hade fått reda på är balansen mellan dessa. En stor andel protein i vassleformat gör kaseinet mer som ett proteinpulver, medan en stor andel protein i formen micellärt kasein gör det som vi vill att det ska vara, ett protein som tas upp långsamt. Nu kan vi dock inte vara helt säkra på hur det ligger till.

Det finns två smaker som går att välja. Det är inte alltid dessa två utan ibland kommer någon ny, och någon mindre populär får lämna. De som fanns vid recensionstillfället var Toffee Chocolate och Vaniljglass. Toffee Chocolate lyckades vi inte få tag på men Vaniljglass har vi provat. Vaniljsmaken kom fram tydligt utan att bli för sliskig eller söt när pulvret blandades med vatten. Smaken går inte riktigt att likna den gamla sortens vaniljglass, men fortfarande riktigt god. Konsistensen stack heller inte ut, utan den var klumpfri och lite trögflytande som kasein brukar vara.

Aware Casein är ett kasein som erbjuder lite av allt, och en hård burk som pulvret kommer i. Smakerna är få, men den vi smakade var god. Det är något oklart hur fördelningen av snabba och långsamma proteiner ser ut, men hade åtminstone inte mer än hälften av proteinet varit långsamt hade det varit märkligt att kalla produkten för kasein.

Recension

Body Science Casein är en kaseinprodukt som länge varit populärt bland konsumenter som använder kosttillskott. Och vi håller med, det finns mycket gott att lyfta.

Om vi börjar med innehållet ser det till en början ut precis som vanligt. När vi sedan bläddrar bland de olika smakerna inser vi att mängden protein faktiskt varierar kraftigt beroende på vald smak. Exempelvis innehåller smaken Apple Pie 81 % protein men väljer man smaken Double Rich Chocolate landar halten endast på 72 %. En stor skillnad med andra ord.

Bland kalorierna är det dock desto jämnare och skillnaderna som finns här kan bortses ifrån. Per 100 g av kaseinpulvret fås runt 360 kcal med som sagt mindre variationer beroende på vald smak. Även mindre mängder kalcium och kalium fås per skopa.

Fördelningen av proteinet i den här produkten har balansen 80–20. Det innebär att 80 % består av kaseinprotein och resten av vassleprotein. Det är en balans vi gillar att se och gör att produkten på riktigt liknar ett kasein i hög grad, och inte ett vanligt proteinpulver vilket ibland kan vara ett bekymmer.

Smaken som provades i shakern var Double Rich Chocolate bland de runt 10 stycken som fanns att välja bland. Vi hade lite problem med att pulver fastnade i botten och mindre klumpbildning, men efter ett par hårda skakningar av shakern löstes det mesta upp. Smaken var väldigt krämig och fyllig, och det kändes som att det här kaseinet blev mycket tjockare än andra kasein brukar bli när det blandades med vatten. Chokladsmaken var dock tillfredställande och genuin.

Body Science Casein har sina toppar och dalar. Kaseinet verkar långsamt precis som det ska, men vissa smaker har låg halt av protein och det kan uppstå en del bekymmer med klumpar och liknande. Slipper man klumparna och väljer en smak med hög proteinhalt finns det inte längre många svagheter, men de här sakerna verkar variera mycket.